Очень люблю своего свекра :)( Читать дальше...Свернуть )

На отличный рецепт меня навели Марина и Яна .
Абсолютный выдержанный вкус, аромат не для слабонервных, мы с ума сходили, пока хлеб пекся. И съели его в мгновение.
Я пекла лепешки к ужину, соответственно фотографировала вечером, поэтому прошу прощения за качество. Но фотографии я быстро исправлю, тк готовить по этому рецепту намерена часто ;)



( Читать дальше...Свернуть )

А я не знаю, как отношусь к дню святого Валентина....

Сейчас уже не бьется сердца от волнений "пригласит на свидание? позвонит??", разум судорожно не мыслит "что же одеть, чтобы быть самой-самой"...
Наверное, я что-то утеряла, но СКОЛЬКО я приобрела.
 Мое счастье сопит в кроватке, а через часик будет меня обнимать теплыми пухлыми ручками и гундосить мне в ухо "мама, мама, МАМА".
Моя Любовь спит рядом  с сыном, уставший и заболевший тяжелым вирусом. Но вместо того, чтобы лежать в постели и давать ценные указания - он играл с Ванечкой, мыл его, гулял, кормил и тд. И , черт побери, это важнее любой валентинки.
Они - лучшее, что у меня может быть.

ЛЮБЛЮ, влюблена, любима!!!

С праздником вас, друзья!! да прибудет с вами любовь!!!

иногда становится страшно, что где то в просторах интернета можно наткнуться на подобное...Когда кажется, что это слово-в-слово ТВОИ мысли и твои чувства.


( Читать дальше...Свернуть )

Очень простой рецепт от Светы.
Делать почти ничего не надо, а получается вкусно, красиво и хрустяще :)


Далее слова автора

Ингредиенты:

1 ст.л. меда

3 ст.л. сахара

8-9 ст.л. очищенных семечек

Сахар с медом растопить на маленьком огне, постоянно помешивая
подержать около 5 минут на огне. Добавить семечки и хорошо перемешать
(семечек должно быть много, так чтоб карамель только связывала их).
Выложить их на силиконовый коврик смазанный маслом, разровнять (скалкой
удобно это делать, дать хорошо остыть и нарезать на кусочки.

Национальное грузинское блюдо. Пхали делают из капусты, фасоли,свеклы, шпината.
Я делала из баклажан.
Очень самобытное блюдо, насыщенный вкус, как закуска-идеально!



Баклажаны 2 шт
грецкие орехи 100 гр
чесной 2 зубчика
кинза свежая 1 пучок
оливковое масло
гранат 20 гр
кориандр молотый  1 ч.л.


Баклажаны наколоть вилкой, смазать небольшим количеством оливкового масла и запекать в духовке (я пекла в мультиварке) 40 минут.
Перемолоть зелень с орехами и чесноком в блендере или перекрутить через мясорубку.Запечённые баклажаны переложить в глубокую миску и накрыть крышкой. Дать остыть.
Снять с баклажан кожуру, а затем разрезать на половинки*.
Сформировать из баклажан лодочки. Вынуть середину при помощи ложки, порубить ножом и переложить в ёмкость. Лодочки посолить.
В миске смешать сердцевину баклажан, перемолотые зелень с орехами, 1чайной ложкой молотого кориандра, столовой ложкой растительного масла,посолить и тщательно перемешать.Лодочки из баклажан наполнить овощной заправкой и присыпать зёрнами граната.

* В оригинальном рецепте пхали подается в виде фаршированных лодочек из баклажан.
Я немного переиначила подачу, делая пхали более порционными т, на мой взгляд, нарядными.

Любимое пирожное, наверное, многих :) Я не исключение.
Делала по рецепту Чадейки, естественно :)



( Читать дальше...Свернуть )

По мне так это не запеканка, а шикарный творожный десерт. Я предпологала, что будет вкусно, но что ТАК!!!!
Нежнейшая, сочная, ароматная, восхитительная! Однозначно, теперь наш семейный хит.

Делала вот по этому рецепту, далее цитирую автора,
чуть ниже мои незначительные правки.

Ингредиенты для "Шоколадно-творожная запеканка в мультиварке"

Творог (у меня мягкий в тубе, 4 %) — 1 кг  *** Яйцо — 6 шт Сахар (обычный стакан 250 г) — 1 стак. Шоколад — 100 г *** Сливки (10 %) — 100 мл *** Крахмал — 4,5 ст. л. Творог, яйца и сахар перемешать венчиком до однородной массы.Получившуюся массу разделить пополам.На маленьком огне в сливках растопить плитку шоколада. Сливки можно заменить на молоко + кусочек сливочного масла.В одну часть творожной массы добавить растопленный шоколад. Хорошо перемешать. В обе части добавить крахмал. В творожную - 2 ст. л., а в шоколадную - 2,5 ст. л.астрюлю мультиварки слегка смазываем сливочным маслом. Выкладываем, чередуя, по 2 ст. л. творожной массы и 2 ст. л. шоколадной (как на "Зебру"). Режим "Выпечка" - 65+20 минут. После сигнала крышку не открывать!!! Дать постоять с закрытой крышкой минут 30-40. Потом аккуратно переложить на тарелку и оставить до полного остывания.

***творог я покупала фермерский, 5 %.
*** шоколад у меня горький, 75 %
***сливки 20 %

Делать ВСЕМ!!! :))